昨天早上起來突然很想再吃歐克，
家裡材料還夠 XDD 所以又跑到廚房搞了一個上午
上次作了書上的兩倍 6個，結果不到兩天就吃完了
所以這次做了9個 >__< ~ ( 轉圈 )
- 5月 10 週五 201321:42
[ 分享 ] 咖啡核桃歐克麵包 詳細作法
昨天早上起來突然很想再吃歐克，
家裡材料還夠 XDD 所以又跑到廚房搞了一個上午
上次作了書上的兩倍 6個，結果不到兩天就吃完了
所以這次做了9個 >__< ~ ( 轉圈 )
- 5月 08 週三 201315:49
[ 分享 ] 抹茶紅豆吐司 在家也可以作 !
抹茶紅豆吐司
a
高筋麵粉 235g / 抹茶粉 5g / 奶粉 10g / 細砂糖 30g / 鹽 4g
快發速乾酵母4g / 全蛋 30g / 鮮奶 70g / 鮮奶湯種 70g /無鹽奶油 20g
b
蜜紅豆 120g
- 4月 29 週一 201322:10
[ 分享 ] 手工咖啡核桃歐克麵包作法
♥ 手工咖啡核桃歐克麵包 ♥
a
高筋麵粉 105g / 快發速乾酵母2g / 冰水60g
b
主麵糰
高筋麵粉 30g / 低筋麵粉 20g / 細砂糖 30g / 鹽 3g / 快發速乾酵母 1g
牛奶 40g / 即融咖啡粉 5g / 無鹽奶油 10g / 核桃 40g
c
外皮
中筋麵粉 120g / 泡打粉 2g / 鹽 2g / 無鹽奶油 45g / 冰水50g
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瑪麗的生活 (2)